枸杞菊花卷

美食達人@給寶貝做的飯

枸杞菊花卷封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面粉500克

輔助料: 枸杞粉20克

調味料: 酵母粉5克; 糖一小匙; 水270克

枸杞菊花卷的做法步驟

第一步：把所有原料放在一起活成光滑適當的面團

第二步：放在室溫下發酵至2-2·5倍大

第三步：發酵好的面團分成6個劑子，事實說明我分得有點大了。

第四步：取一個面劑，搓成細長條，然後從兩個方向相對著盤成如意形。

第五步：用筷子夾一下

第六步：然後用刀切開四個角。如圖所示

第七步：把菊花卷生坯放在蒸鍋中水開後蒸20分鍾即可。

第八步：成品圖

第九步：成品圖

第十步：成品圖

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐早餐面食饅頭花卷

相關食材：菊花枸杞

答配菜譜：菊花與枸杞的做法

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