酸奶冰激淩
菜式簡介
酸奶除了營養豐富外，還含有乳酸菌，維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑製有害菌對腸道的入侵； 通過産生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘；酸奶含有多種酶，促進消化吸收，好處多多。
酸奶冰激淩，材料簡單，做法不難，好吃，做冰激淩就是耗時間
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝其他
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 蛋黃4個
- 糖3大勺
- 酸奶250ML
- 牛奶250ML
- 棉花糖20粒
- 輔助料
- 水果適量
酸奶冰激淩的做法步驟
第一步：牛奶和棉花糖
第二步：酸奶
第三步：蛋黃中加入白糖
第四步：把蛋黃打至顔色變白
第五步：牛奶中加棉花糖，溫火加熱棉花糖溶化，熄火
第六步：把蛋液緩緩加入牛奶中並同時不斷用打蛋器攪拌
第七步：再次開火，微沸，邊加熱邊同時不斷用打蛋器攪拌10分鍾左右，離火，晾涼後加入酸奶
第八步：放置冰箱冷藏，40分鍾後從冰箱取出，用電動打蛋器攪拌，此步驟重複數次
第九步：伴上你愛吃的水果，成了
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