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適合夏季的清涼小點心—全麥薄荷餅幹

美食達人@濃咖啡淡心情
適合夏季的清涼小點心—全麥薄荷餅幹封面圖

菜式簡介
  很好吃的一款小餅幹,全麥製作很健康, 加入了新鮮薄荷葉能提神、醒腦。咬一口有淡淡的薄荷味,尤其是在烤製的過程中,滿屋子都是薄荷香,我個人很喜歡,推薦給大家!薄荷的用量最好不要少于10克,而且最好選用新鮮薄荷葉,否則會影響口味。

耗時/難易度
口味香草
工藝烘焙
耗時半小時
難度普通
主材料
無鹽黃油90克
全蛋液40克
細砂糖40克
全麥粉200克
新鮮薄荷葉15克
1/2小勺

適合夏季的清涼小點心—全麥薄荷餅幹的做法步驟

  • 第一步:黃油室溫軟化,加入細砂糖打至體積變大,呈乳白色。
  • 第二步:分2次加入全蛋液。
  • 第三步:攪拌均勻。
  • 第四步:加入全麥粉用橡皮刮刀拌勻。
  • 第五步:將薄荷葉洗淨。
  • 第六步:剁碎。
  • 第七步:加入到做法4中。
  • 第八步:拌勻成面團。
  • 第九步:將面團分割成小塊,滾圓,按扁,裝飾即可進行烤製。烤製:(時間溫度僅供參考,請以自家烤箱脾氣調整)烤箱提前預熱,145度,20分鍾,熄火後利用余溫焖5分鍾。
  • 相關食材:薄荷

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