荷香薄荷蒸雞

美食達人@滢滢霫霫

荷香薄荷蒸雞封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞肉適量

輔助料: 荷葉適量; 薄荷適量; 枸杞子適量

調味料: 鹽適量; 生抽適量; 糖一小勺; 料酒適量; 姜片適量

荷香薄荷蒸雞的做法步驟

第一步：薄荷2塊錢，裏面有紅骨和白骨的，聽說紅骨的偏補白骨的祛風效果好，幹脆兩種都買了，呵呵

第二步：幹荷葉提前泡上半小時，變軟後洗洗幹淨，如果覺得還是有點澀澀的味道，可以放在沸水中泡幾秒，就可以去澀。

第三步：枸杞子泡開，雞肉斬塊，放適量的鹽、糖、生抽、料酒、姜片拌勻，腌漬大約15分鍾

第四步：在碟子上鋪開荷葉（我買的荷葉太差了，不太完整，老板給了2張收了一塊錢），鋪上薄荷和枸杞

第五步：放上雞肉，再鋪上剩余的薄荷和枸杞

第六步：裹好荷葉，我用了2張荷葉，所以看起來有兩個角。盡量密封好，沸水蒸15分鍾。

第七步：蒸好之後，大家都急著開動了，幸好LG提醒了一句：“拍照沒”？，剛夾起的雞腿只好又放下了，所以看到的雞腿是豎起來的，呵呵

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：薄荷

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