薄荷味軟炸蝦仁

美食達人@surt1981

薄荷味軟炸蝦仁封面圖

菜式簡介
　　軟炸蝦仁孩子愛吃，正巧老媽家的薄荷長出來了，今天就做一道薄荷味的軟炸蝦仁。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 蝦仁適量; 薄荷葉適量; 雞蛋1個; 面粉適量

輔助料: 鹽適量; 水適量

薄荷味軟炸蝦仁的做法步驟

第一步：雞蛋打散，放少許鹽，然後加入適量的面粉和清水，攪拌成面糊，再加入用料酒和鹽腌製一刻鍾的蝦仁，再加入薄荷碎，攪拌均勻。

第二步：油熱後下蝦仁。

第三步：成金黃色以後即可裝盤。

薄荷味軟炸蝦仁做法技巧/竅門/補充說明：

可以在面糊中加入適量的花椒粉，油溫一定要夠熱才行。

菜譜標簽：小吃

相關食材：蝦蝦仁薄荷

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