油爆河蝦
菜式簡介
記得在我小的那時候，河蝦在我們這邊可是很常見的，而且也不值什麼錢，現在不知道爲什麼，在菜場還很難碰到河蝦的身影，價格也昂貴起來！不過河蝦味道鮮美，營養豐富，高蛋白低脂肪，我還是很喜歡的！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝爆
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 河蝦200克
- 輔助料
- 大蔥適量
- 幹辣椒適量
- 蒜適量
- 姜適量
- 調味料
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 生抽適量
油爆河蝦的做法步驟
第一步：河蝦洗淨，然後剪去兩側的長須
第二步：河蝦洗淨，然後剪去兩側的長須
第三步：鍋裏加入油燒熱
第四步：加入姜蒜辣椒炒香
第五步：然後倒入河蝦裏面翻炒
第六步：炒上色了之後，放入大蔥裏面一起翻炒
第七步：加入鹽和胡椒粉調味
第八步：最後翻炒均勻了就可以出鍋
油爆河蝦做法技巧/竅門/補充說明：
河蝦本身味道就很鮮了，不用放味精了！