冬瓜黑木耳

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冬瓜黑木耳封面圖

菜式簡介
　　夏天可以少吃西瓜，但一定要多吃冬瓜。冬瓜的維生素C含量較多，且鉀鹽含量也高，鈉鹽含量較低，是高血壓、腎髒病、浮腫病等患者首先膳食之一。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 冬瓜400克; 黑木耳10克

輔助料: 鮮紅椒15克

調味料: 油適量; 鹽適量; 味精適量

冬瓜黑木耳的做法步驟

第一步：鮮紅椒

第二步：泡發清洗幹淨的黑木耳

第三步：冬瓜洗淨，切片，分兩部分切

第四步：坐鍋，小火將鍋預熱，入油，油熱，加冬瓜的後半部分，加鹽，炒到冬瓜變色，加冬瓜的上半部分。炒勻，加水，加蓋

第五步：冬瓜基本熟了，加入黑木耳，炒到冬瓜熟了

第六步：加鮮紅椒，大火翻炒，紅椒斷生，關火，撒味精

第七步：裝盤，上桌

菜譜標簽：熱菜家常菜冬季食譜

相關食材：冬瓜黑木耳木耳

答配菜譜：木耳與冬瓜的做法黑木耳與冬瓜的做法

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