酸菜粉絲

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酸菜粉絲封面圖

菜式簡介
　　酸菜開胃，粉絲又是大衆人都喜歡的食物，所以它是一道比較美味的食物·

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 粉絲80克; 酸菜50克

輔助料: 泡椒適量; 老姜適量; 大白菜3塊; 蔥適量; 蒜適量; 花椒粒10粒

調味料: 醬油適量; 植物油適量; 鹽適量; 雞精適量; 花椒粉適量

酸菜粉絲的做法步驟

第一步：將酸菜切成小片小片的，泡椒從中間切斜段，白菜用刀切成心形，放入鍋中煮熟。蔥切蔥花，姜蒜宰成末。

第二步：鍋燒熱，放入適量植物油，油至七成熟後方幾粒花椒粒進去炸幾秒鍾在倒入酸菜和泡椒炒兩分鍾，在放入醬油（少）炒勻·

第三步：再倒入適量的水做湯煮沸，加入鹽(適量)注意別放鹽了·

第四步：在第一步的粉絲上放花椒粉姜蒜末，然後將湯和酸菜舀在粉絲上撒上蔥花即可·

菜譜標簽：家常菜冬季食譜小吃宵夜

相關食材：酸菜粉絲

答配菜譜：酸菜與粉絲的做法

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