酸菜白肉粉絲

美食達人@籣草児

酸菜白肉粉絲封面圖

菜式簡介
　　冬季氣溫低，應適當補充脂肪。五花肉含有蛋白質和較高的脂肪，能幫助人體抵禦嚴寒。酸菜有開胃、醒
　　胃的功效，比較吃油。與五花肉搭配，使肉片肥而不膩。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 醋泡包菜1/4個; 粉絲1把; 水煮白肉1塊

輔助料: 紅椒少許; 香蔥2根; 生姜適量

調味料: 油2茶匙; 鹽適量; 胡椒適量

酸菜白肉粉絲的做法步驟

第一步：准備好食材。

第二步：粉絲提前用溫水泡發。

第三步：水煮白肉切薄片。

第四步：紅椒、香蔥洗淨，切好備用。

第五步：醋泡包菜，用水沖一下，切小塊。

第六步：鍋中油熱，爆香姜絲。下白肉煸炒出油。

第七步：倒入泡菜，炒勻。

第八步：加入適量冷水，加入鹽、胡椒煮開；再煮15分鍾。

第九步：下入泡好的粉絲，煮開。

第十步：撒入紅椒、蔥花，調味後即可裝碗。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜冬季食譜工作餐

相關食材：酸菜粉絲

答配菜譜：酸菜與粉絲的做法

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