韓式年糕創新菜——牛肉年糕卷

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韓式年糕創新菜——牛肉年糕卷封面圖

菜式簡介
　　年糕、辣醬，最經典的就是韓式辣炒年糕啦！這個就算它的創新菜類~年糕煎過，所以外面是脆脆的，內心是軟軟的，口感超棒！泡菜跟辣醬結合，配上年糕，依舊是經典的味道~

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煎; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 年糕一大根; 牛肉300克

輔助料: 泡菜適量; 洋蔥丁適量; 蛋清適量; 生粉適量

調味料: 韓式辣醬3勺; 生抽適量; 老酒適量; 鹽適量

韓式年糕創新菜——牛肉年糕卷的做法步驟

第一步：把牛肉切成薄片放入碗裏，加入生抽、老酒、鹽、蛋清、生粉，抓勻腌製

第二步：年糕切成條狀，放入鍋裏煎到表面泛黃

第三步：把牛肉卷在年糕上

第四步：洋蔥入鍋，再碼上牛肉年糕卷

第五步：煎熟放入碗裏

第六步：泡菜切成碎粒，放入煎鍋裏炒一會，倒點泡菜汁，再倒入韓式辣醬，淋少許水，做好淋汁

第七步：淋汁澆在年糕卷上，完成！

菜譜標簽：熱菜家常菜主食

相關食材：牛肉年糕

答配菜譜：牛肉與年糕的做法

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