蕃茄黃瓜火腿面餅卷

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菜式簡介
　　柔軟好吃的燙面餅，蕃茄黃瓜火腿雞蛋生菜隨你放，簡單易做。

第一步：首先將沸水和冷水先後倒入面粉中，邊倒入邊用筷子一邊攪拌成爲雪花狀。用手揉成光滑的面團，蓋保鮮膜醒發一下大約半小時

第二步：用擀面杖擀開成爲大薄片，抹上蔥油，撒上椒鹽粉

第三步：將切好的兩份中間抹油，壓在一起。繼續醒發一下，約20分鍾不到，然後擀開成爲薄餅狀。

第四步：調製醬料

第五步：准備好主材料

第六步：放入平底鍋先預熱攤入面餅，面餅會慢慢變色（先變略透明再變淺色，出現斑點），中間翻面一次。兩邊火候均勻。餅變色即可，不要烙過度。

第七步：蛋皮製作

第八步：面餅上先放醬料

第九步：根據個人喜歡隨你放

相關食材：火腿黃瓜

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