燒仙草

美食達人@夜祭

燒仙草封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝其他; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 涼粉一小包

輔助料: 煉乳適量(純奶，奶粉等)

調味料: 砂糖適量

燒仙草的做法步驟

第一步：涼粉取少許，用涼水調成糊狀待用。

第二步：鍋置于火上，加適量水燒開。

第三步：把糊狀涼粉邊攪拌，邊倒入開水中。

第四步：攪拌均勻，燒開起鍋。

第五步：倒入容器，待涼。

第六步：煉乳取少許加開水調開，加入適量砂糖。放涼。

第七步：把放涼的涼粉切碎塊，加入放涼後的乳液。

燒仙草做法技巧/竅門/補充說明：

涼粉量和水的比例可以因人而已，弄的涼風塊可軟可硬。砂糖，水和煉乳的比例因個人口味而加。此外，可以加如葡萄幹，蜂蜜等。

菜譜標簽：家常菜下午茶飲品糖水

相關食材：仙草

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