燒仙草
菜式簡介
燒仙草是中國臺灣地區著名小吃之一,其中鮮芋仙仙草除了流行于臺灣本地之外,並風靡于東南亞地區,現開始進入到大陸地區。
當然燒仙草種類很多,其中一種也流行于粵港澳,但在這些地區稱爲涼粉,但做法、材料等均不同。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 黑涼粉適量
- 純牛奶適量
- 紅茶1包
- 輔助料
- 紅棗適量
- 葡萄幹適量
- 花生適量
- 調味料
- 蜂蜜2湯匙
- 煉奶1湯匙
燒仙草的做法步驟
燒仙草做法技巧/竅門/補充說明:
傳說故事:古時候天空熊熊燃燒著十顆太陽,烤幹了河水,烤裂了大地,莊家和草木日漸枯焦。骁勇善戰的後羿箭無虛發,一下子射減了九顆太陽,西天王母娘娘爲表彰英勇後羿賜其成仙之藥,不幸的是,其妻嫦娥偷吃了仙藥,奔入月中。留在人間的後羿仰天長歎。備受煎熬的後羿命令部卒找一千童男童女去仙人島采摘仙人草,這樣民心皆心驚肉跳,士卒離心離德,後羿心力交瘁,一蹶不振,仰天而終。不久,後羿的墳頭上萌生出一種草,並很快繁殖到各地,這種草能降溫解暑,清心除火,百姓稱之爲仙人草。原來,後羿生前備受心火的焚燒之苦,其靈魂在離行之後恍然大悟,洞察到生命必須仰仗一種將酷熱環境置之度外的清涼的養護,于是,他心中尋找仙人草的願望便由虛幻變成現實,以自己的獻身平息世人對他的怨憤,以自己的領悟渡化置身于生命火海的世人。
菜譜標簽:甜品
相關食材:仙草