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仙草芋圓

美食達人@熒姳
仙草芋圓封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
芋圓粉團適量
黑涼粉適量
輔助料
冰糖適量
紅豆沙適量
蓮子適量
火龍果適量
西米適量

仙草芋圓的做法步驟

  • 第一步:1、黑涼粉
  • 第二步:2、50克的黑涼粉加水150克的水和成糊狀
  • 第三步:3、我放在不粘鍋裏面
  • 第四步:4、再用1100克開水慢慢重入糊中,攪拌至沸騰
  • 第五步:5、倒入容器
  • 第六步:6、冷卻成膏狀,可以切塊,冷藏就變成冰涼的仙草凍了
  • 第七步:7、切好的冰涼的仙草凍
  • 第八步:8、芋圓粉團的做法前面有詳細做法
  • 第九步:9、紫薯芋圓粉團搓成長條,用刀切成小段,用一些澱粉防止粘連,其他的同樣切小段
  • 第十步:10、做好的芋圓
  • 第十一步:11、芋圓開水下鍋,煮至5分鍾左右浮起即可,
  • 第十二步:12、撈出過涼開水備用,另起鍋加冰糖,煮糖水,
  • 第十三步:仙草凍切成小塊,放進碗裏,加芋圓,可以隨意添加自己喜歡的,水果、西米、豆沙、蓮子、牛奶等等,可以當冷飲,也可以熱吃,喜歡怎樣吃都可以
  • 相關食材:仙草

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