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仙草凍奶茶

美食達人@谷仔媽媽
仙草凍奶茶封面圖

菜式簡介
  仙草凍奶茶,小區樓下的冷飲店稱爲燒仙草,
  而且還是店內的招牌單品。
  天氣剛熱那一段時間,
  每天晚上飯後我都會借丟垃圾之名把小谷仔留給他爹,
  然後我一個人就到小區的冷飲店點上一杯燒仙草,
  坐下來喝完了再走。
  其實店裏的燒仙草就是奶茶+仙草凍,
  然後再根據個人口味加點蜜紅豆啊、椰果啊、石花膏啊等,
  我每次都是加蜜紅豆呵,因爲我特別喜歡吃小紅豆呵。
  所以家裏經常備著蜜紅豆,今天自己做的凍仙草奶茶我也加蜜紅豆呵 。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
鮮牛奶250ML
仙草凍250克
冰糖適量
紅茶包1包
輔助料
清水300ML

仙草凍奶茶的做法步驟

  • 第一步:·准備所有原料。仙草凍買了現成的今天。
  • 第二步:奶鍋裏加入冰糖、清水、紅茶包大火煮開後關火。
  • 第三步:紅茶包浸泡2-3分鍾後撈出。
  • 第四步:煮好的紅茶水放涼後倒入鮮牛奶後拌均勻後放冰箱冷藏。
  • 第五步:仙草凍切成丁放冰箱冷藏。
  • 第六步:要喝時,杯底放上仙草凍然後倒入奶茶即可。
  • 仙草凍奶茶做法技巧/竅門/補充說明:

    1·煮好的奶茶可以根據個人口味,要喝的時候再加點蜂蜜或是煉乳,相信口感會更棒。

    2·也可以根據個人喜歡再添加蜜紅豆、椰果或是各種鮮果,反正隨你喜歡。

    3·如果是買仙草粉自己回來煮,煮好後要迅速倒入容器,因爲仙草粉很容易凝結·

    菜譜標簽:甜品冰品
    相關食材:仙草

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