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燒仙草

美食達人@家常美食工坊
燒仙草封面圖

菜式簡介
  燒仙草不僅能預防中暑、清涼解毒、美容養顔,同時也可以活絡筋骨,營養有好吃。燒仙草做完再倒上牛奶,碼上芋圓、紅豆和紅薯什麼的,在消費者眼裏簡直nice。現在我就將反複嘗試後,成功做出的燒仙草做法分享給大家,喜歡吃的朋友絕對不可錯過!

耗時/難易度
口味清淡
工藝其他
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
仙草粉50克
清水1000ML
輔助料
紅豆適量
葡萄幹適量
甜牛奶適量

燒仙草的做法步驟

  • 第一步:用清水把仙草粉沖開攪勻,直到變成沒有幹粉的粉漿。
  • 第二步:起鍋燒開水,倒入調好的粉漿,拿勺子不斷攪拌,中間不要停,不然容易糊底。等煮到粉漿沸騰冒泡後關火。
  • 第三步:把煮好的粉漿用篩子過濾進大碗內,待放涼後放入冰箱冷藏等待凝固,最後拿出來用刀子都切成方塊狀,再搭配一些牛奶、蜂蜜、紅豆、葡萄幹等食材,一碗清涼解暑的仙草凍就完成啦。
  • 燒仙草做法技巧/竅門/補充說明:

    1、仙草粉涼水調勻後再加入熱水,做出來的口感更細膩,沒有結塊。
    2、燒仙草密封放冰箱冷藏保存,現吃現做最好。
    3、仙草屬于涼性食物,還有清熱利水的作用,所以脾胃虛弱人群和尿頻患者不宜食用。

    菜譜標簽:下午茶甜品
    相關食材:仙草

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