蜂蜜紅豆燒仙草

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菜式簡介
　　盤點燒仙草，看起來有望在夏天結束之前解決掉。就這麼吃有點太單調，腦子迅速轉動，忽然間，紅豆與燒仙草發生碰撞——就是它了！紅豆燒仙草。紅豆最好是蜜紅豆，不過沒有也沒關系，可以速成一個，紅豆煮至酥爛，與糖混合，稍腌一陣，自然就變成了蜜紅豆。而百香果的出場，純屬增色調味，沒有亦無妨。隨心所欲，愛咋咋地。。。。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 即沖型燒仙草1包; 酥紅豆30克; 細砂糖25克; 水150克; 蜂蜜1小勺

輔助料: 百香果泥少許

蜂蜜紅豆燒仙草的做法步驟

第一步：用料

第二步：將水倒入仙草粉

第三步：攪拌均勻

第四步：中小火加熱至沸騰

第五步：倒入容器中，靜置待凝固

第六步：紅豆煮至酥爛，倒去多余水分

第七步：取30克，加入細砂糖，拌勻

第八步：腌漬至紅豆入味

第九步：扣出燒仙草

第十步：切成小丁

第十一步：放入杯中

第十二步：表面放入紅豆

第十三步：淋上蜂蜜

第十四步：表面放少許百香果

第十五步：插上薄荷葉點綴

蜂蜜紅豆燒仙草做法技巧/竅門/補充說明：

用糖量可根據自己口味增減。
煮燒仙草時需不斷攪拌，以受熱均勻。
紅豆用量可以隨自己喜好調整。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜兒童下午茶甜品小吃快餐冰品常見菜式

相關食材：仙草紅豆蜂蜜

答配菜譜：仙草與紅豆的做法仙草與蜂蜜的做法

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