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紅豆燒仙草 —— 夏天吃去火氣,冬天吃暖心間!

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紅豆燒仙草 —— 夏天吃去火氣,冬天吃暖心間!封面圖

菜式簡介
  燒仙草可是個好東西啊,夏天涼著吃,去除你一身火氣,冬天熱著吃,是暖心間的甜品。除了降幹去火,還能美容養顔,非常神器的

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
燒仙草粉50克
伯爵紅茶粉適量
蜜豆100克
開水適量
冷水150克
牛奶適量
花生碎適量

紅豆燒仙草 —— 夏天吃去火氣,冬天吃暖心間!的做法步驟

  • 第一步:燒仙草粉一邊倒入150g的水中,一邊用手動打蛋器攪拌成無顆粒的混合物
  • 第二步:1500g的冷水煮沸,一邊倒入燒仙草糊一邊攪拌,至兩者完全混合並沒有顆粒
  • 第三步:再次煮沸離火,將煮好的燒仙草糊倒入規整的容器中,放入冰箱冷藏至凝固
  • 第四步:紅茶加入適量的開水沖成紅茶水
  • 第五步:冷卻之後過濾掉紅茶渣,與適量牛奶混合成奶茶
  • 第六步:凝固好的燒仙草切塊
  • 第七步:放入小杯中
  • 第八步:將奶茶適量的倒入杯中
  • 第九步:再放入一些蜜豆,花生顆粒,冷藏之後,就可以與家人一起分享啦
  • 紅豆燒仙草 —— 夏天吃去火氣,冬天吃暖心間!做法技巧/竅門/補充說明:

    1, 燒仙草與水的比例是1:25。如果覺得方子中的量有點多的話,可以根據個人的情況酌情增加或者減少。
    2, 奶茶也可以用超市出售的那種1元錢的奶茶包。
    3, 蜜豆可以根據個人的喜好增加或者減少,也可以換成其他的豆類。

    菜譜標簽:甜品臺灣美食
    相關食材:仙草紅豆

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