香酥紅豆卷

第一步：准備好食材。

第二步：黃油軟化以後，倒入糖粉拌勻，再倒入面粉。

第三步：用手把黃油和面粉搓勻、搓勻的面粉呈現粗玉米粉的狀態。

第四步：倒入打散的雞蛋，並揉成面團。

第五步：面團放入冰箱冷藏半小時左右，直到面團變得比較硬。

第六步：取一份面團，在案板上搓成長條。

第七步：把長條擀開，在長方形面片的中間放上一長條紅豆餡。

第八步：用面片將紅豆餡包裹起來，成爲一個長長的圓柱形長條。

第九步：把長條切成長度相等的小段，在表面刷上一層雞蛋液，再撒上一些白芝麻。

第十步：把小段排放在烤盤上。

第十一步：烤盤放進預熱好的烤箱，180度烤20-25分鍾，直到表面金黃色即可出爐。