像吃糕點一樣吃饅頭-----【火腿饅頭糕】
菜式簡介
上次做的辮子饅頭，孩子很喜歡，于是我又換著做了一款。那天中午的時候突然決定晚上煮綠豆粥，所以下午發了面做了些饅頭來配，做好的時候天色比較晚了，所以圖片不是特別清晰。
這次我把饅頭做成了像糕點一樣的形狀，在裏面包上了火腿片，吃起來火腿味很濃很香。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度高級
- 主材料
- 面粉300克
- 開水140克
- 白糖40克
- 酵母3克
- 食鹽1/2茶勺
- 輔助料
- 火腿適量
像吃糕點一樣吃饅頭-----【火腿饅頭糕】的做法步驟
像吃糕點一樣吃饅頭-----【火腿饅頭糕】做法技巧/竅門/補充說明：
詩心片語：
1：整個和面的步驟和基本的白面饅頭沒什麼不一樣，主要就是要把面團揉光滑，這樣做出來的饅頭表面才細膩。
2：步驟12中，在把面片分成小條的時候，要先拿火腿條比較一樣，面片的寬要比火腿條短一點才好，因爲饅頭胚在二次發酵時會漲大，這樣發酵好的饅頭胚就會剛好和火腿條一樣長，比較美觀。反之，一開始就一樣寬的話，饅頭胚漲發以後就會把火腿條包在裏面了。
相關食材：火腿