青菜也可以很漂亮之------油爆青菜

美食達人@燕清欣

菜式簡介
　　以前總也不喜歡吃青菜，每次家裏做青菜大多都是老公吃，而我感覺青菜沒有什麼味道，叢懷上我家小寶開始需要各種營養所以也要經常吃些青菜，吃一段時間下來感覺青菜的味道其實也不錯，既然要吃也就想法把青菜盡量做成自己喜歡的口味。。。

第一步：准備青菜一把，具體數量根據自己需求···

第二步：鍋中加入清水燒開，燒水的同時把青菜清洗一下···

第三步：清水燒後放入青菜綽水，我做的綽水時間會長一些，大家可以根據自己需求口感掌握綽水的時間··

第四步：青菜綽水後要撈入涼水中過一下涼水···

第五步：綽好水的青菜過完涼水後撈出控一下多余的水···

第六步：鍋加入適量的油加熱，油最好略多一些···

第七步：油熱後倒入綽好水的青菜爆炒一下，加入食鹽，出鍋前加放少量的雞精提味··

第八步：青菜炒後結下來就是給他擺盤了，漂亮吧

第九步：再來一般成品圖秀一下

相關食材：青菜

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