迷你香蔥玉米肉餅

菜式簡介
　　領導喜歡肉，我們叫這類人做“食肉獸”、“啖啖內”，爲使此類人能吃些蔬菜，費了不少唇舌，無效！幹脆在肉裏摻點蔬菜，一來餅裏有肉有菜，營養均衡些，二來使肉餅更加香嫩。冰箱有玉米粒和蔥，就隨著冰箱的材料來做吧。記得以前媽子煎肉餅，也喜歡放蔥，覺得特別香，她的領導（我老爸）和孩子們（我的幾姐弟）也喜歡，這次就做給我的領導，香香他。領導稱這小肉餅爲Bite-size，的確，一口一個，吃得方便，但比煎一大塊的功夫多些罷了。