奶香饅頭

第一步：原料：面粉、牛奶、白糖、酵母。

第二步：面粉中放入幹酵母、白糖，和面粉攪拌均勻，加入牛奶合成面團，蓋上保鮮膜醒發。（蒸饅頭的面團要比包子面團稍硬一些）

第三步：醒發好的面團（用手指在中間戳一下，不回縮即好）

第四步：醒發好的面團在案板上揉搓排氣後，分成劑子（劑子大小隨自己喜歡）

第五步：取一份劑子，用手掌根反複多揉幾次。

第六步：揉好劑子後，用手團成饅頭生坯。所有依次做好。

第七步：做好的饅頭生坯放入蒸鍋中，醒15分鍾。

第八步：醒15分鍾後，饅頭生坯明顯變大，開大火，水沸後轉中火蒸15分鍾即可。

第九步：15分鍾後關火，這時不要急于揭蓋，悶三五分鍾在揭蓋，雪白的奶香饅頭出鍋了。