西紅柿雞蛋手擀面

美食達人@童瑪

西紅柿雞蛋手擀面封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 面粉適量; 雞蛋3·4個; 西紅柿2個

輔助料: 蔥花適量

調味料: 鹽適量; 味極鮮適量; 花生油適量

西紅柿雞蛋手擀面的做法步驟

第一步：取適量面粉，打入雞蛋，加一點鹽慢慢倒水和面，本來是想做成紫顔色的，打了紫薯汁，可惜····

第二步：活好的面團，結果一點顔色也沒有，手擀面的面要活的硬一點才好吃，把面團醒一會兒

第三步：把面團擀成大圓薄片，切成面條

第四步：煮鍋中加水，燒開，下入面條，煮熟過水備用

第五步：炒鍋中放油，先把雞蛋炒好盛出備用，另鍋中放油，放入蔥花，煸香放上西紅柿炒出汁，把之前炒好的雞蛋放入鍋中，視面的多少加入適量的水，加鹽，味極鮮燒開即可

第六步：把做好的西紅柿雞蛋鹵澆在面上，好吃的西紅柿手擀面就做好了，開吃吧！！

菜譜標簽：秋季食譜家常菜主食

相關食材：雞蛋西紅柿

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