五花肉海帶扣
菜式簡介
海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。 海帶與菠菜、油菜相比,除含維生素C外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。海帶含有豐富的鈣,可防治人體缺鈣。海帶中的碘極爲豐富,它是體內合成甲狀腺素的主要原料,而頭發的光澤就是由于體內甲狀腺素發揮作用而形成的。碘可以刺激垂體,使女性體內雌激素水平降低,恢複卵巢的正常機能,糾正內分泌失調,消除乳腺增生的隱患。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 海帶適量
- 五花肉適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 花生油適量
- 雞精適量
- 老抽適量
- 鹽適量
五花肉海帶扣的做法步驟
五花肉海帶扣做法技巧/竅門/補充說明:
1·五花肉油脂多一些,炖出的海帶好吃些。
2·炖海帶用厚一些的海帶比較好。
答配菜譜:五花肉與海帶的做法