五花肉炒鮮海帶

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菜式簡介
　　冬天春節前後一個多月是吃新鮮海帶的大好時節，海帶鮮嫩，還含有豐富的膳食纖維，對于改善便秘、調節血管、降脂、降膽固醇、降壓也有一定的作用。

第一步：准備材料。

第二步：吃新鮮海帶有一個秘訣，買回來一定不要沾自來水，先燒開水焯水變翠綠盛出，再用自來水洗幹淨。這樣處理的新鮮海帶才會更鮮嫩。

第三步：海帶切條，五花肉切片，切蔥花備用。

第四步：熱鍋涼油加入五花肉小火煸炒出油。

第五步：加蔥花、幹辣椒爆出香味。

第六步：加適量生抽調色。

第七步：加入海帶翻炒，加鹽、雞精調味就可以出鍋了，新鮮的海帶很嫩，如果想更軟爛可以加少許水焖一兩分鍾。

第八步：上桌了，和米飯是絕配哦。

五花肉炒鮮海帶做法技巧/竅門/補充說明：

吃新鮮海帶有一個秘訣，買回來一定不要沾自來水，先燒開水焯水變翠綠盛出，再用自來水洗幹淨。這樣處理的新鮮海帶才會更鮮嫩。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：五花肉海帶

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