五花肉胡蘿蔔炒海帶

美食達人@冬季心情

菜式簡介
　　一直都喜歡吃海帶，涼拌、炖、做湯，無論怎麼做，都是我的最愛。我這次用的是和五花肉一起炒的方法，事先將海帶煮熟，再炒，口感軟嫩，老人和孩子都可以食用。

第一步：原料：海帶（海帶先洗淨用水煮熟）、胡蘿蔔、五花肉、姜、蔥。

第二步：海帶、胡蘿蔔切0·2厘米寬的條，五花肉切1元錢硬幣厚的片，蔥切蔥花，姜切粒。

第三步：鍋燒熱加入食用油，下五花肉片。

第四步：煸出肉的油脂，五花肉邊緣有焦邊時，加蔥花、姜粒，炒香。

第五步：加入料酒和生抽，翻炒均勻。

第六步：下入胡蘿蔔，翻炒均勻。

第七步：加鹽和花椒粉，炒勻。

第八步：最後加入海帶，翻炒均勻後出鍋。

第九步：美味的五花肉胡蘿蔔炒海帶上桌啦。

第十步：成品。

五花肉胡蘿蔔炒海帶做法技巧/竅門/補充說明：

1、海帶是新鮮的，事先用清水洗淨，煮熟。
2、五花肉我用的是稍微肥點的，要煸出油脂才會好吃。
3、我用的海帶是鹽漬的，製作菜品時，要注意鹽的用量。

相關菜譜：: 荷蘭豆胡蘿蔔炒五花肉的做法; 硬菜《紅燒肉》，小名五花肉燒蘿蔔！的做法; 海帶蘿蔔湯面的做法; 紅燒五花肉海帶的做法; 胡蘿蔔青椒炒五花肉的做法[圖解]; 胡蘿蔔冬瓜排骨海帶湯——夏日的營養靓湯的做法[圖解]; 五花肉炒毛豆蘿蔔幹的做法; 胡蘿蔔海帶湯的做法; 五花肉炒海帶的做法; 胡蘿蔔豆角炖五花肉的做法; 胡蘿蔔炒五花肉的做法; 胡蘿蔔炒五花肉的做法