豆渣餅

菜式簡介
　　黑豆豆渣含有豐富的膳食纖維，可以幫助腸蠕動，促進消化，解除便秘。可以利用打豆漿剩下豆渣煎餅、做饅頭、配菜炒、做丸子等。我個人覺得煎餅方便，早餐喝著豆漿，吃著豆渣餅，再配些青菜，很簡便，也很有營養。根據自己的口味，可以隨意加些果脯做成甜的餅，也可以加入適量鹽，蔥花做成鹹的。