蘋果包
- 耗時/難易度
- 口味果味
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度神級
- 主材料
- 低筋面粉300克
- 吉士粉50克
- 果味餡心適量
- 酵母4克
- 泡打粉4克
- 糖30克
- 食用色素適量
蘋果包的做法步驟
第一步:面粉、吉士粉、糖、酵母、泡打粉和適量的溫水調和成面團,揉光醒發半小時。
第二步:搓條下劑子。
第三步:包入果味餡心。
第四步:搓成圓球形。
第五步:用筷子在圓包上面壓一個窩,再次醒發半小時左右。
第六步:放入蒸籠蒸熟。稍晾一會。
第七步:用牙刷沾一點食用紅色素,用筷子撥打刷毛,讓色彩均勻的反彈在包子上。
第八步:牙刷中的水分要很少,彈出的霧滴才會很細,效果會很逼真。
第九步:可用烤幹的可可面條點綴一下。
相關食材:蘋果