蘋果炖生魚

第一步：准備好蘋果、黑魚、生姜。

第二步：黑魚收拾幹淨，切厚片備用。

第三步：蘋果去皮、切塊備用。

第四步：鍋中油熱，爆香姜片。

第五步：倒入生魚塊，炒出香味，至魚肉發白。

第六步：加入適量冷水，煮開。

第七步：轉入砂鍋。

第八步：撇淨浮沫；炖至湯汁濃白。

第九步：倒入蘋果塊。

第十步：大火煮開。

第十一步：加入適量鹽調味。

第十二步：炖好的魚湯盛入碗中，溫熱食用。