孜然菜花

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孜然菜花封面圖

菜式簡介
　　吃過了番茄菜花、肉片菜花、涼拌菜花，今天給女兒做了一道孜然菜花，因爲女兒很吃孜然的味道。

耗時/難易度: 口味孜然; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 菜花適量; 五花肉適量

輔助料: 大蒜適量

調味料: 孜然適量; 幹辣椒適量; 醬油適量

孜然菜花的做法步驟

第一步：原料：菜花一棵、五花肉、孜然粉、幹辣椒、大蒜2瓣、鮮味醬油、食用油。

第二步：將五花肉切片、菜花掰成小花，放熱水中斷生。

第三步：鍋內放少許油，將五花肉煎至金黃色備用。

第四步：用鍋內剩余的油，放入蒜片炒香。

第五步：倒入菜花翻炒，再倒入煎好的五花肉進行調味，加入少許的醬油、鹽、幹辣椒段翻炒，最後加入雞精、孜然粉出鍋。

孜然菜花做法技巧/竅門/補充說明：

1、喜歡吃菜花軟些的，在焯水時就把菜花煮熟；
2、不吃五花肉的也可以放牛肉。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：菜花孜然

答配菜譜：孜然與菜花的做法

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