花好月圓

美食達人@潯城胭脂

菜式簡介
　　這段時間愛上了比較巧心思的東西，做了好幾個花樣的菜式，還沒有時間上傳，製造過程沒有拍下來，就最後成品照拍了，O(∩_∩)O~所有朋友都說我是網上下載的，介于言論，所有今天特意做了個酸料，然後製造過程也拍了，本人和成品一起拍了照，故意和我的朋友龍小姐打招呼，又把我們的合照拼接進去，呵呵，這樣我的朋友沒有理由說不是我做的了，請親愛的訪客諒解呵呵~！我是零基礎的學員，這個也是第一次常識，隨心所欲擺的，希望大家喜歡！~！准備中秋了，所以取名《花好月圓》，提前祝大家中秋快樂~！~！

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝拌; 耗時一天; 難度簡單

主材料: 胡蘿蔔各一根; 白蘿蔔適量; 青瓜適量

輔助料: 蘋果醋適量; 泡椒適量; 鹽適量; 白糖適量; 醬油適量; 蒜蓉適量

花好月圓的做法步驟

第一步：這個是我已經准備好的材料，其中胡蘿蔔是切圓片，胡蘿蔔刨絲，青瓜也是切圓片，然後切的時候要想象一下要擺盤時候花的葉子和梗，葉子我切的是菱形，有些三角形，有些半圓形狀的，隨意都切點，最後就是腌製，放糖，鹽，醋，自己喜歡的口味，蒜末隨自己，還有就是短碎的泡椒，我是喜歡白蘿蔔加點醬油，顔色好看，也香，腌製好用密封盒子裝好，什麼時候想吃就拿出來擺盤就好了！

第二步：下面說下擺盤，這個就是用准備好的形狀擺好花朵，應該很簡單吧

第三步：這個把白蘿蔔對半切，一片重疊一片，最後從第一片疊的開始卷起來

第四步：就變成了這個樣子，把花朵擺好看點就行了

第五步：就變成這樣

第六步：組後准備用到胡蘿蔔絲了

第七步：把似裝點在需要位置就行了

第八步：最後成品了，覺得下面有點空就用三角形的青瓜左了下面的小花，就是把尖那頭擺裏面，成花狀，然後上面的花邊我也用了半圓的青瓜裝飾了一下，其實都是很隨意的，各位朋友怎麼喜歡就怎麼擺吧，我也是胡亂擺的！~！

花好月圓做法技巧/竅門/補充說明：

1 腌製一個晚上在吃很入味
2 胡蘿蔔先用鹽和糖腌製一下倒掉多余的水，再用涼開水洗一下，最後再放所有配料重新腌製比較好

菜譜標簽：私房菜

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