紅蘿蔔冬菇肉餡餅

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紅蘿蔔冬菇肉餡餅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝煎; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 紅蘿蔔適量

輔助料: 蝦仁適量; 冬菇適量; 肥瘦肉適量; 發酵粉適量; 面粉適量

調味料: 麻油適量; 醬油適量; 油適量; 鹽適量; 胡椒粉適量

紅蘿蔔冬菇肉餡餅的做法步驟

第一步：蝦仁，紅蘿蔔，冬菇切碎,三七分肥瘦肉剁碎分次加清水攪勻，加入步驟1材料，放胡椒粉，鹽，醬油，麻油調味。發酵粉加糖和少量溫水調勻，倒入面粉和成面團發酵2個小時。

第二步：發酵好的面團擀長條。

第三步：切成小劑子。

第四步：劑子按扁用手捏成中間厚兩邊薄的圓片，放入肉餡。

第五步：包成包子，再按成餅形。

第六步：餅铛預熱放油，下餅胚煎成一面金黃後翻面。

第七步：面煎黃後加小半碗水，蓋上上蓋，水氣幹了即熟。

菜譜標簽：秋季食譜家常菜冬季食譜兒童主食早餐

相關食材：肉餡蘿蔔紅蘿蔔冬菇

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