白蘿蔔雙肉餡蒸餃&牛肉洋蔥蒸餃

美食達人@傾城媽咪

菜式簡介
　　寶寶不愛吃蔬菜,那就只有包點餃子了,讓她不知不覺的吃了好多蔬菜·有兩個星期沒吃牛肉了,所以今天我要包點牛肉餡的餃子·既然做牛肉餡的,那就包兩種餡吧,讓寶寶多一個選擇,吃的更香香!開始啦!

第一步：面粉和少許鹽攪拌均勻。

第二步：加熱水和成雪花狀用筷子,很燙的。

第三步：待稍涼,和成燙面團醒30分鍾。燙面包出來的蒸餃韌而不硬,很Q。

第四步：白蘿蔔切細絲。

第五步：熱鍋下油。

第六步：將白蘿蔔至斷生。

第七步：盛出切碎備用。

第八步：豬瘦肉剁成泥狀備用。

第九步：牛肉(多一些)剁成泥狀,分兩份備用。

第十步：剁好的豬肉泥和牛肉泥。

第十一步：另一份牛肉泥。

第十二步：洋蔥切碎備用。

第十三步：將豬肉和牛肉泥混合向一個方向攪拌,加適量水用力攪上勁·加蔥姜末,五香粉,牛肉粉,醬油,鹽,香油,雞精喂20分鍾,另一份牛肉也用同樣的方法,不要加蔥就可以了。

第十四步：面團醒好後揉成光滑的面團。

第十五步：洋蔥放入牛肉餡碗,攪拌均勻。

第十六步：白蘿蔔放入帶有豬肉餡和牛肉餡的碗中,攪拌均勻。

第十七步：兩種餡包成兩樣蒸餃。

第十八步：牛肉洋蔥餡。

第十九步：大火蒸25分鍾。

第二十步：出鍋了@。

白蘿蔔雙肉餡蒸餃&牛肉洋蔥蒸餃做法技巧/竅門/補充說明：

冬天吃蘿蔔很健康，寶寶不愛吃其他做法的蘿蔔，餃子還是很喜歡的。大家也來試試啊！

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