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豬骨玉米胡蘿蔔湯

美食達人@燕清欣
豬骨玉米胡蘿蔔湯封面圖

菜式簡介
  這個季節是玉米最多的季節,前兩天一個農村的親戚送來了不少棒子的鮮玉米,所以這兩天炎媽想著法子的用玉米做不同的飯菜。。。
   炎媽和小寶都是挺喜歡吃玉米的,每次出去小寶看到賣玉米棒子的都是會要買的,其實小家夥吃不了多少一棒子玉米大多的還是進了炎媽的肚子裏,因爲小寶經常買的食物剩下的都是炎媽解決,所以炎媽現在可比生寶寶之前胖了不老少呢。。。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
豬骨800克
輔助料
胡蘿蔔一根
玉米一棒
生姜一塊
大蔥一段
調味料
食鹽適量
雞精少許

豬骨玉米胡蘿蔔湯的做法步驟

  • 第一步:1·准備做湯所用的食材···
  • 第二步:2·湯鍋中加入清水燒開···
  • 第三步:3·水開後放入豬骨綽水,注意綽水時間不宜長營養容易流失···
  • 第四步:4·豬骨綽水後湯鍋換水後大火燒開小火慢煮···
  • 第五步:5·生姜用刀壓扁,大蔥切成小段一起入骨湯鍋煮···
  • 第六步:6·玉米用刀切成長條形玉米塊···
  • 第七步:7·胡蘿蔔去皮清洗幹淨切成塊··
  • 第八步:8·豬骨湯小火煮半個小時的樣子,加入適量的食用鹽···
  • 第九步:9·加入玉米、胡蘿蔔塊一起再煮十五分鍾,加入少許雞精提味即可。
  • 豬骨玉米胡蘿蔔湯做法技巧/竅門/補充說明:

    1·豬骨綽水時間不宜過長,不然營養都留在綽的水裏了。
    2·玉米果然營養但是一定要煮熟,玉米煮的時間要略久一些··
    3·我家有寶寶食材一般煮的較軟一些,如果各位的時間可根據自己調節

    相關食材:胡蘿蔔蘿蔔玉米

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