香幹炒馬蘭頭

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香幹炒馬蘭頭封面圖

菜式簡介
　　前些天，寶寶感冒而且上火，要吃些涼的，正好在菜場看見了馬蘭頭挺嫩的，趕緊買回來，特別愛吃豆腐的寶寶，給他來點香幹吧。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 香幹數塊; 馬蘭頭適量

輔助料: 油適量; 鹽適量

香幹炒馬蘭頭的做法步驟

第一步：馬蘭頭擇好洗淨，住沸水焯一會兒，到馬蘭頭變碧綠。

第二步：稍涼擠去水分揉成一團。

第三步：邊揉邊沖洗，會有很多泡泡，多揉一會兒裏面的苦澀味道就去掉了。

第四步：馬蘭頭擠幹水分切細，香幹切好。

第五步：熱鍋冷油，想幹和馬蘭頭一起下鍋炒，炒勻後加適量鹽。

第六步：炒好了，可以起鍋了。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：馬蘭頭香幹

答配菜譜：馬蘭頭與香幹的做法

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