馬蘭頭拌香幹

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馬蘭頭拌香幹封面圖

菜式簡介
　　馬齒苋又名馬蘭頭，具有清熱利濕、止痢、消炎、解毒等功效。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 馬蘭頭250克; 香幹4片

輔助料: 麻油適量

馬蘭頭拌香幹的做法步驟

第一步：馬蘭頭沖洗幹淨挑揀好。

第二步：鍋裏水燒開把馬蘭頭放進去焯一下。

第三步：變軟了就立馬撈上來。

第四步：剩下的水不要倒掉，把香幹放進去煮2分鍾撈起。

第五步：用紗布或帶上一次性手套把馬蘭頭的水分擠幹。

第六步：把擠幹的馬蘭頭捏成團然後切末。

第七步：香幹橫切面剖開，切絲然後切末。

第八步：撒上鹽、味精、糖，倒入麻油添香。

第九步：調味料撒好細細的攪拌均勻。

相關食材：馬蘭頭香幹

答配菜譜：馬蘭頭與香幹的做法

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