馬蘭頭拌香幹

美食達人@水修言

馬蘭頭拌香幹封面圖

菜式簡介
　　春天的味道

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 馬蘭頭300克

輔助料: 香幹2片

調味料: 麻油1湯匙; 醋1湯匙; 鹽1茶匙; 糖1湯匙; 生抽1茶匙

馬蘭頭拌香幹的做法步驟

第一步：馬蘭頭倒入沸水中

第二步：燙至水再滾起即可關火

第三步：燙過的馬蘭頭用涼開水沖過後擠幹水份

第四步：馬蘭頭切碎，香幹切碎，加糖、鹽、醋和少許生抽及麻油後拌勻即可服用

馬蘭頭拌香幹做法技巧/竅門/補充說明：

馬蘭頭稍稍燙下就好千萬別煮黃了。。。這道野菜本身有點偏澀，糖可多放點

菜譜標簽：老人午餐家常菜晚餐春季食譜涼菜學生

相關食材：馬蘭頭香幹

答配菜譜：馬蘭頭與香幹的做法

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