紅燒海帶
美食達人@lune
菜式簡介
小時候就愛吃媽媽燒的紅燒海帶，懷孕的時候什麼也吃不下，唯獨媽媽燒的海帶能吃一大碗，就從媽媽那問到燒法飽飽口福，現在婆婆和老公也愛上了紅燒海帶！
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 幹海帶適量
- 輔助料
- 幹紅辣椒適量
- 生姜適量
- 蒜子適量
- 八角粉適量
- 老抽適量
- 料酒適量
- 雞精適量
- 鹽適量
- 油適量
- 生抽適量
紅燒海帶的做法步驟
第一步：將幹海帶泡發，洗淨。第二步：生姜、蒜子切片，紅辣椒切斷。第三步：海帶切成條狀。第四步：將辣椒、蒜子、生姜、八角粉用油爆香，再放些生抽。第五步：倒入海帶翻炒，再加水到漫過海帶，加老抽和料酒煮到收汁後撒少量鹽和雞精即可。
