芹菜野山椒爆炒牛肉沫~?下飯神器?

美食達人@〆冰糖艹莓盅

菜式簡介
　　換季的時候總是沒啥胃口╮(╯▽╰)╭想起小時候媽媽給做的芹菜野山椒牛肉沫（某：別想了，口水都出來了！）
　　還好超市有弄好的牛肉沫·給我省事好多好多···哈哈~超市是懶人的福地！
　　芹菜在我家鄉是白色的，這邊買到的綠色枝丫的·野山椒沒找到紅色的···炒出來基本看不見可愛的野山椒哦了（野山椒：別以爲看不見我就當我不存在~我辣死你！）
　　動手動手~嘎嘎····

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 牛肉沫若幹; 芹菜若幹; 野山椒5-10個

輔助料: 幹辣椒少量; 蒜蓉適量; 花椒少量

調味料: 鹽適量; 生粉少量; 料酒少量; 醬油少量

芹菜野山椒爆炒牛肉沫~?下飯神器?的做法步驟

第一步：芹菜切段，葉子不要~蒜拍碎，野山椒剁碎，喜歡辣的多放點，不喜歡的可以忽略~

第二步：牛肉放生粉，料酒，醬油拌勻~

第三步：花椒在油裏面出了香味撈出來（不撈也可以·本人不愛花椒哎嘴巴裏面感覺）

第四步：牛肉炒呀炒，滿屋子的香味喲~

第五步：放入幹辣椒、蒜蓉、野山椒和牛肉沫一起繼續炒~

第六步：放入芹菜炒~加鹽~喜歡味精啥的可以放點···

第七步：漂亮的顔色~上桌咯~

第八步：拌飯的話俺可以吃好多好多碗飯··滿足的味道~

菜譜標簽：熱菜老人朋友聚餐夏季食譜晚餐

相關食材：牛肉芹菜

答配菜譜：芹菜與牛肉的做法

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