肉松面包卷

美食達人@阿大^·^

菜式簡介
　　喜歡烘焙就必然會喜歡做面包，越是複雜的東西咱們越喜歡挑戰哈，
　　其實不是複雜而是耗時長，
　　肉松面包卷，相信喜歡吃面包的必定會做一次的吧！

第一步：將面團的所有材料揉成光滑的面團

第二步：發酵3倍左右的大小，然後取出揉揉排除空氣後靜置15分鍾

第三步：再將面團擀成一張烤盤左右大小的面皮

第四步：放進鋪有烤布或者油紙的烤盤中

第五步：蓋上保鮮膜再次發酵至2倍左右的厚度

第六步：在表面上刷上一層雞蛋液

第七步：撒上蔥光和白芝麻

第八步：放入預熱好的烤箱180度，12分鍾左右

第九步：將烤好的面包取出倒扣在一張幹淨的油紙上，然後塗上一層沙拉醬

第十步：撒上一層肉松在上面

第十一步：然後用刀在尾部約3裏面的地方劃一刀（不要割斷了）

第十二步：然後往上卷起來

第十三步：再用面包刀切成適量的等份

第十四步：喜歡吃肉松的話，可以在側面再塗一層沙拉醬，沾上肉松

肉松面包卷做法技巧/竅門/補充說明：

切面包的話記得用帶齒的面包刀,這樣切得卷才平整！

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙早餐

相關食材：肉松面包

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