肉松面包卷

美食達人@甜甜mimi

肉松面包卷封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝烤; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 高筋粉260克; 牛奶100克; 雞蛋一個; 酵母粉3克

輔助料: 鹽2克; 白糖30克; 黃油30克

肉松面包卷的做法步驟

第一步：牛奶雞蛋鹽白糖加入面包桶中。

第二步：加入面粉酵母粉，啓動和面程序。

第三步：准備30g黃油，加入面包桶中繼續和面（這裏忘記拍照）。

第四步：和好的面團拿出來發酵。

第五步：發酵好後擀成跟烤盤差不多大小的面餅，第二次醒發。

第六步：醒發好後刷上蛋液撒上蔥花放入烤箱180度20分鍾。

第七步：放涼。

第八步：翻面擠入沙拉醬，用刀稍微在面包上劃幾刀，抹平。

第九步：抹平沙拉醬撒上肉松卷起切塊，兩端再擠上沙拉醬蘸上肉松即可。

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：肉松面包

答配菜譜：肉松與面包的做法

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