＃柏翠大賽＃淡奶油椰香肉松軟面包

美食達人@yanx520

菜式簡介
　　奶香味十足的面包，香濃的奶油味，烤的時候滿屋飄香。面包非常松軟，拉絲特別好。它沒有華麗的外表卻帶來了味蕾的刺激。

第一步：除黃油外的所有材料按順序倒進面包機桶，揉面15分鍾後加入軟化的黃油，再揉20分鍾即可。

第二步：發酵至兩倍大，用筷子在中間戳個洞不回縮不坍塌說明面已發好。

第三步：發好的面團取出排氣，分成16份，滾圓。

第四步：取一面團擀圓；

第五步：包入肉松；

第六步：捏緊收口，搓圓。

第七步：其余的依次做好放入28*28的烤盤裏；

第八步：蓋上保鮮膜放溫暖處二次發酵；

第九步：發酵完後在表面輕輕刷上雞蛋液，均勻地撒上椰蓉和白芝麻。

第十步：烤箱180度預熱5分鍾，烤盤放入中層，上火175度，下火160度，烤20-25分鍾即可。上色滿意後加蓋錫紙繼續烘烤。

菜譜標簽：烘焙

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