【湖南送萬佳特産】分享肉松面包卷

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菜式簡介
　　口感和顔色都很好，

第一步：准備好肉松、蔥、火腿腸、面粉、沙拉醬

第二步：面包桶中先加入水、糖、鹽、雞蛋、奶粉，再加高粉、低粉、普通面粉，最後加入酵母。

第三步：把面揉到光滑後加入黃油。

第四步：揉到面有延伸性，發酵到兩倍大。

第五步：把面拿出排氣，滾圓，饧十五分鍾

第六步：先用手按開，把面按薄了，再用擀面杖擀的平整些。

第七步：放入烤盤中，用叉子壓出印子。蓋上保鮮膜發酵成一倍大（夏天自然發發酵就行。冬天放烤箱發酵，裏面要放兩碗水以保持濕度）。

第八步：把蔥和火腿腸切碎

第九步：面發酵好後刷上蛋液，撒上芝麻、蔥、火腿腸。烤箱預熱5分鍾，放入烤170度中上層烤12分鍾左右。

第十步：拿出涼到手的溫度度後，放在吸油紙上，背面抹上沙拉醬和肉松。

第十一步：卷起來，把尾部壓在下面

菜譜標簽：烘焙

相關食材：肉松面包

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