糖烤板栗

美食達人@溫馨小飯桌

菜式簡介
　　金秋十月，正是栗子成熟和大量上市的季節。每到秋天，大街小巷都會出現許多糖炒栗子的攤點。栗子香甜可口，健體養生，是深受大家喜愛的休閑佳品。前些天，做了糖炒栗子，累得我腰酸胳膊疼，這次來個省事的，用烤箱，味道一樣的棒。

第一步：栗子清洗幹淨，用刀切開一個口。

第二步：將栗子放入水中浸泡20分鍾。

第三步：將栗子撈出，放在晾架上曬幹。

第四步：栗子放入盆中，加入一勺花生油，攪拌均勻，使每顆栗子上都裹上油。

第五步：烤盤放錫紙，將栗子平鋪在烤盤上，烤箱預熱後，放入中層，上下火，烤20分鍾。

第六步：白糖放入碗中，倒入熱水將白糖化開。將烤盤拿出，把糖水均勻地刷在板栗上，裂口處多刷一些。刷好後再烤10分鍾（烤5分鍾後取出再刷糖水一次）。

第七步：香甜可口

糖烤板栗做法技巧/竅門/補充說明：

1、一定要將栗子在水中浸泡，以防烤的過程長，栗子肉太幹。
2、栗子雖然香糯可口，營養豐富，能治多種疾病，健體養生，但也不宜多食，糖尿病、消化不良及便秘患者，均應慎食栗子。

相關食材：板栗

相關菜譜：: #信任之美#板栗菠蘿飯的做法; 板栗燒雞的做法; 自製板栗粽子的做法; 椰子板栗湯的做法; 板栗醬的做法; 山藥板栗炖土雞的做法[圖解]; 板栗紅豆粥的做法[圖解]; 板栗燒雞的做法; 板栗二米粥的做法; 巧剝板栗的做法; 板栗蓉冰皮月餅的做法; 家庭製作板栗燒仔雞的做法; 板栗雞球煲的做法[圖解]; 板栗燒肉的做法; 家常菜----板栗炒白菜的做法; 板栗燒五花肉的做法