板栗燒肉

美食達人@harriet1003

第一步：五花肉洗淨，切大約一厘米見方的塊，放入鍋中，開中小火煸炒。

第二步：慢慢煸出油脂。

第三步：放入大料、香葉、桂皮，翻炒一分鍾後調入生抽、老抽、冰糖翻炒。

第四步：倒入開水，沒過肉。

第五步：移入砂鍋中。

第六步：蓋上蓋子，細火慢炖一個小時。

第七步：炖肉的時候，用刀把板栗外殼去掉。

第八步：用開水浸泡一下剝了外殼的板栗。

第九步：輕松剝掉板栗的內皮。

第十步：五花肉炖一個小時候，放入剝好的板栗，繼續炖四十分鍾左右即可食用。

板栗燒肉做法技巧/竅門/補充說明：

1、五花肉煸出油脂，吃起來才不會膩。
2、食材的量是大概，可根據人數多少來調整。
3、不需要放太多的鹽，因爲生抽老抽已經有味道。
4、如果覺得剝板栗麻煩，可以在超市買速凍的，但是口感有差異。

相關食材：板栗

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