板栗燒雞
美食達人@咕噜=w=
菜式簡介
板栗甜咪咪的，雞肉香香的，加上野菌提味，吃上一口，心情大好。。。。。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞肉適量
- 板栗適量
- 輔助料
- 野菌適量
- 八角適量
- 花椒適量
- 姜塊適量
- 大蔥適量
- 幹辣椒適量
- 調味料
- 鹽適量
- 醬油適量
板栗燒雞的做法步驟
第一步：雞洗淨，剁成小塊。板栗要剝皮。加了一些野菌提味，沒有也可以不加。第二步：著料准備好。第三步：先把雞塊焯水。第四步：因爲板栗是家裏儲存的幹板栗，所以剝好皮後，要用水泡著，以便于更好燒熟。野菌洗淨，泡上。第五步：熱油涼油，油熱後，把雞塊倒進去翻炒。第六步：炒去雞塊水份，再加入姜塊和花椒翻炒。第七步：加水沒過雞塊，小火炖上。這裏面，我加了泡野菌的水，味道更濃哦。第八步：水開，把野菌倒進去，繼續燒。第九步：雞塊快熟時，把板栗倒進去。第十步：小火燒熟，加鹽，加點醬油上色，收汁。第十一步：其實很簡單，只要保持熱愛生活的心情，就能發現自己喜歡的味道。
