板栗燒雞腿

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板栗燒雞腿封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞腿肉600克; 板栗100克

輔助料: 小蔥1顆; 生姜1塊; 老抽6勺; 生抽3勺; 油適量; 鹽適量; 八角1顆; 花椒10至20粒

板栗燒雞腿的做法步驟

第一步：板栗去掉外殼上鍋煮3至5分鍾

第二步：撈出後剝去皮待用

第三步：雞腿肉焯煮5分鍾，撈出洗淨血沫備用

第四步：准備蔥姜和香料

第五步：鍋洗淨燒熱倒入適量油放入花椒和八角炒出香味

第六步：放入蔥姜炒出香味後放入雞腿肉翻炒均勻

第七步：放入生抽

第八步：放入老抽翻炒均勻

第九步：倒入和肉齊平的清水大火燒開煮五分鍾

第十步：放入板栗轉小火焖煮10分鍾

第十一步：放入適量鹽轉大火收汁至湯汁濃稠即可

第十二步：成品圖

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐私房菜

相關食材：雞腿板栗

答配菜譜：雞腿與板栗的做法

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