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【懶人版】餃子皮湯包

美食達人@小菜一碟的家
【懶人版】餃子皮湯包封面圖

菜式簡介
  好像是在詩心那兒看來的,在家熬的肉皮凍,買了2·5元的餃子皮,真正價廉物美。也做湯包試試。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
餃子皮適量
肉皮凍適量
精肉少許
輔助料
胡蘿蔔少許
小青菜一棵
調味料
適量
料酒適量
味極鮮醬油適量

【懶人版】餃子皮湯包的做法步驟

  • 第一步:切適量肉皮凍下來。
  • 第二步:胡蘿蔔切成黃豆大小的丁。
  • 第三步:青菜也切小粒。
  • 第四步:青菜、胡蘿蔔倒進碗裏,加適量鹽。
  • 第五步:加上切好的肉丁和少量的肉皮凍一塊兒打成泥。
  • 第六步:加肉皮凍、少量料酒拌勻。
  • 第七步:餃子皮再擀一擀。我是前一天傍晚買的餃子皮,已經擀不開了,最好是現買現做,隔夜的,包的時候也不容易呢!
  • 第八步:包好上鍋大火蒸10分鍾左右。焖一會兒,就可以了。
  • 【懶人版】餃子皮湯包做法技巧/竅門/補充說明:

    我做了兩撥,錯峰蒸的,第二鍋就是成品圖,包的要好看些,還在鍋裏時拍的。

    相關食材:餃子皮

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