奇異果醬包

美食達人@火鍍紅葉

奇異果醬包封面圖

菜式簡介
　　咱妹妹送了我一瓶奇異果果醬，是她自己做的，酸酸甜甜的，異常的好吃，我一個人就吃了1/3瓶了，余下的就用來做了包包，成了兒子的盤中早餐。

耗時/難易度: 口味果味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高粉200克; 低粉40克; 酵母3克; 牛奶145克; 蛋液25克; 黃油20克; 糖20克

輔助料: 表面蛋液適量; 奇異果果醬適量

奇異果醬包的做法步驟

第一步：奇異果果醬

第二步：把主材料除黃油外，全放進面包機內

第三步：面團完全混合均勻後加入黃油

第四步：全部材料搞拌至能拉出薄膜

第五步：發酵2·5倍大

第六步：取出面團分割6等份，松馳10分鍾

第七步：取面團攤成面片,放入適量奇異果果醬

第八步：包好餡料，修整成球狀

第九步：收口朝下放入紙托裏，置烤盤，放濕暖處再次發酵

第十步：發酵1·5倍大，塗上表成蛋液（也可不塗）

第十一步：烤箱180度，烤20分鍾左右，中途10分鍾左右加蓋錫紙，以免顔色過深

第十二步：出爐，酸甜可口奇異果醬包

菜譜標簽：兒童烘焙早餐

相關食材：果醬奇異果

答配菜譜：奇異果與果醬的做法

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